Một tô canh sườn heo nấu nấm ăn cùng cơm trắng sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa ăn bổ dưỡng và ngon lành.

Nguyên liệu cần có:

• 700 gram sườn heo non
• 3 lít nước dùng heo
• 6 tai nấm thông
• 100 gram nấm mỡ
• 200 gram cải thảo Đà Lạt
• 30 gram hạt kỉ tử
• 10 tép tỏi băm thật nhỏ
• Tầu hũ ki 4 lá
• 4 muỗng cà-phê nước tương
• 1 muỗng cà-phê đường
• Hạt nêm, rau ngò

Hướng dẫn cách làm:

Canh sườn heo nấu nấm

• Sườn heo rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn.
• Nấm thông ngâm nước nóng khoảng 10 phút, rửa thật sạch. Nấm mỡ rửa thật sạch.
• Cải thảo rửa thật sạch, cắt khúc.
• Tàu hũ ki ngâm cho mềm, cắt miếng.
• Cho tỏi băm vào nồi nước dùng và cho lên bếp nấu sôi.
• Khi nước sôi, cho sườn, nấm thông, hạt kỉ tử vào nồi, nêm đường, nước tương, hạt nêm vừa miệng và giảm bớt lửa đun liu riu cho sườn nhừ.
• Khi sườn nhừ, cho rau cải thảo, tầu hũ ki, nấm mỡ vào đun thêm khoảng 10 phút.
• Cho canh ra tô, rắc rau ngò lên và dùng nóng với cơm trắng.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)